季節にあった寒さになりましたがカゼなどひいていませんでしょうか？ どうも”新北野”です。
本日は私自身が軽くカゼを引きましたので、カゼにもよく効く料理をご紹介いたします。
題して『ニンニクのゴロゴロ焼き』
調理方法はいたって簡単。
１． ニンニク1個を中の皮をつけたまま、バラしてご用意ください。 それがすべて入るくらいの煮込み用のお鍋にお水を入れて、よく売られておりますお茶のパック(緑茶は2パックぐらい)で濃い目のお茶を作ってください。
２．沸騰しましたら先程の皮の付いたニンニクを全体が浸るぐらいに入れていただきまして、そのまま弱火で12,3分ほど煮込んでください。 出来ましたらお鍋から出してホックホックの皮つきニンニクをオリーブオイルと塩でさっと軽く炒めてください。
調理は以上、食べる時には柔らかくなった皮を剥くだけ！ お好みでさらに塩でもふっていただきます非常に簡単な料理ですが、ニンニク嫌いの方でも次の日でも臭いもなく、蒸かしイモ感覚で食べれますので、カゼ引きにも酒飲みにも人気のメニューでございます。 友人の元イタリアンが作りますお好み焼屋さんでも人気商品ですので、男性の方もぜひ作ってみてください。