皆様こんにちわ。
部活が盛んな我が逸品館ですが釣り部やゴルフ部と違い、活動しようがない（笑）猫組のテンちゃんです。
ウサギ組、犬組とオフ会でもしましょか。
・・・しかし部下の愛犬○○クンが上司の愛猫●●ちゃんを親のカタキのようにイジメるなど社内的に不穏当な行為（笑）が発生したり、
「ウサギ反応ないやん！」とか
「こらっ犬！初対面やのに馴々しくすんな！」とか
「”犬” 言うな！○○クンと呼ばんかい！」とか
「猫は言うこと聞かへんからキライや～」などと不規則発言が飛び交ったあげく、会社の人間関係が崩壊してもいけませんのでやめておきます（笑）
で、本日のお題はペットの話ではなく、「男子厨房に入ろう」だったのを忘れておりました。
どちらも簡単なのに見栄えするズルいメニュー（笑）ですので一度お試しあれ！
「魚貝のマリネ」
えび、あさり、貝柱、イカ→全部いっしょに白ワインで酒蒸し。
鯛→今日使ったのは皮つきですのでこれだけ素焼きにしました。
マリネ液→オリーブオイル・レモン汁（1対0.7くらい）、白ワイン・ニンニクすりおろし（ちょい）・塩胡椒・トマト・オリーブの実・ちぎったバジルを加えて合わせる。
冷蔵庫で2時間以上置きます。
さっぱり味ですのでパンはガーリックトーストにしました。
「鯛の湯葉巻き揚げ」
25cm角くらいの湯葉を広げて鯛の切り身（生でOK）・枝豆・しいたけを置き、具が飛び出さないよう両端を内側に折ってフタをし、あとはクルクル。ふわっと巻くと油の中で崩壊してヤバイ事態になりますので、きっちりめに巻いておきましょう。巻き終わりは加熱すれば勝手にくっついてくれますのでご安心を。これを素揚げにします。ついでなので野菜もイッときましょう。
アスパラ・れんこん・しいたけ・人参など素揚げできるものならなんでも。
軽く塩をふります。
ポン酢orからし醤油でいただきます。
前回、みそ漬け窃盗罪で現行犯逮捕された我が家の愛猫さくらクン（女子）はありさちゃんと箱の取り合いで忙しかったようです。